這次要介紹的好吃美食，竟然是在彰化。
以前對彰化真的超超不熟...
不過隨著Y現在一個月至少會去彰化出差個一兩次..一次也都來個一兩天。
所以開始挖掘出許多彰化美食。
有一家飲料店我也好想介紹..無奈沒拍到照。
下次有去在介紹 ^^
這次因為去日月潭泳渡(沒看錯，是泳渡沒錯)
之後就到彰化住高檔民宿(感謝Y呀)
因為Y之前幾乎半年都在彰化..(無奈的受訓阿)
這天的晚餐...
Y就特別帶我去廠商介紹的無名蒸餃
這可是在地人才知道的唷。
Y開車進條巷子裡，然後就說到了...
我整個火都來了 = = 甚麼招牌都沒有..也完全都沒有店家阿。
只看到一家非常古早味的果汁店(木瓜牛奶感覺每賣唷~可惜因為有咖啡，所以沒買)
之後去了在一併介紹吧!!
結果Y就默默下車走到一個住家外...然後對著裡面大喊:老闆在嗎????
哈，我快笑死了，走到門口是有發現擺好的桌椅..但是看起來真不知道是關了還是還沒開門，又或者根本沒開了!
(當時時間大約四、五點左右) 就在我不太爽的回到車上的時候...
Y就來敲窗戶說老闆出來了，他們正準備開店了!!!(開店時間好像沒有很固定，但是就是傍晚的時候)
下車一看，的確出現兩位老人家..原來是有歷史的老店呀。
看著桌上的調味品，就可以看出非常簡單的調味。
然後有一罐白白的，那是蒜泥噢。
店內角落還放著蒸餃的扛棒。(我想之前有掛吧，可是還是不知道店名，就叫他無名蒸餃吧)
然後店裡一旁就放著一些碗筷及配料等。
一看到那碗，復古的感覺都出現了。
這家很特別的是~
老闆的蒸餃都是現擀!現包!現蒸!的唷。
而且老闆開店的時候，都會把這台餐車推到騎樓下
就這樣在門口擀皮包餃子(這就是活招牌了吧)
下次去請認明這台餐車吧。
餐車上放了許多蒸籠，你點一籠老闆就現包一籠馬上放到旁邊的蒸爐蒸。
這家店的餐點也非常簡單，沒有過多東西。
蒸餃:35元(一籠10顆)
蛋花湯:15元
酸辣湯:20元
店裡就只賣這些而已。
但是要記住...老闆都是現點現做，所以需要等一些時間噢
(其實也沒等很久，而且好吃所以才值得等阿，如果不想等可以像我們一樣先點碗湯喝吧!!)
蒸餃上桌的時候，老闆會順便附上醬料碟唷。
醬料碟也讓人覺得好復古(陶瓷醬料碟就是比塑膠有感覺)
蒸餃上桌也出乎我意料之外，因為他竟然是有點偏向港式蒸餃一樣的感覺。
就是皮會跟肉黏得很緊密，一咬下去就是很有口感很彈性。(不會ㄌㄤㄌㄤ的)
我強烈建議，可以先吃一個原味的唷。
現點現做就是可以吃到新鮮的感覺。
然後醬料也不要多...這種簡單好吃的蒸餃~
就是加個醬油跟少許香油就夠了。
(Y當時還加了蒜頭以為自己弄了個蒜蓉醬。味道的確也是蒜蓉醬)
但是因為蒜頭味很重，所以會蓋過蒸餃的味道啦。
這種新鮮貨兒~當然要吃到原味阿。
所以之後Y就捨棄他的蒜蓉醬，跟著我沾醬油。
蛋花湯也非常的簡單古早味。
V還有一個小時候的吃法。
以前只要在家吃水餃，都是直接用碗裝醬油沾著吃。
沾完之後碗底都會剩一點醬油，這時後將貢丸湯、蛋花湯這種清湯沖到碗裡。
碗裡的湯會混著點醬油味，喝起來真的不錯唷。
Y聽著我的話用湯匙弄一點我們的沾醬然後去舀湯喝。
果然，正中阿!!! (Y說以後吃水餃都只沾醬油了，喝清湯也可以弄點醬油了。)
這家的蒸餃跟湯真的cp值很高。
而且價錢真的好便宜唷~~
(現在在北部哪有15元的蛋花湯...)
大家以後去彰化可以去吃吃看唷。
不過很容易就忽略這家店，要仔細看門牌唷。
地址:彰化市吉祥街12號。(對面有一家歷史感覺也很久的木瓜牛奶店)
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